close

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，新竹除夕圍爐餐廳發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用老新台菜圍爐巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

【台灣醒報記者譚有勝台北報導】繼國防部函告慶富解約獵雷艦案之後，朝野立委21日審查國防預算時，均一致決議刪除明年度獵雷艦案約35億元的預算。立法院外交及國防委員會召委蔡適應表示，獵雷艦案相關的行政或訴訟費用，將由國防部內部的預算支應，而隨著預算被刪除後，獵雷艦案也將胎死腹中。

原本國防部明年預算案中仍編列獵雷艦案約35億元的預算，海軍參謀長李宗孝中表示，這是第4期的下水款，包括裝備款與作業款，如果和慶富解約，按法規除必要訴訟費用與技服費用必須留下，其他將繳回國庫。但朝野立委21日審查國防部預算時，都一致決議刪除海軍司令部獵雷艦案的35億3632萬元的預算。

民進黨立委蔡適應接受媒體訪問時說，獵雷艦案解約後有兩部分，一部分是後續處理的行政作業費，國防部人員表示可以用內部的相關預算支應；另一部分是萬一慶富提起訴訟，國防部要準備一筆錢應對處分，他們也將以第二預備金支付後續解約所需要的錢。

國防部13日正式函告慶富解約獵雷艦採購案，並列舉5大事證。第一、各銀行分別已向法院申請7件金額高達新臺幣64億餘元之假扣押強制執行，其辦公大樓已由高雄地方法院查封。第二、未支付主要協力廠商案款美金3,600萬餘元，該公司自106年1月已停工迄今，嚴重影響後續戰鬥系統整合工作。

第三、第三期預付款還款保證新臺幣24億餘元遭本部沒收後，迄今未補正。第四、該公司涉嫌詐貸與違法增資，目前已由司法偵辦。五、建造（細部）規範書未完成；國內造艦廠房應於106年5月完工，迄今仍未開始興建，5大事證已達解約條件，持續3年的獵雷艦案也將胎死腹中。

匯流新聞網記者蘇元和／台北報導

中華電信（2412）今（27日）公布自結第3季合併營運成果，第3季合併營收為564.2億元，較2016年同期減少3.6%；歸屬於母公司業主淨利為101.5億元增加6.0%；每股盈餘EPS 1.31元。

中華電信董座鄭優指出，第3季財務與中式年菜>過年圍爐火鍋營運表現穩年菜圍爐餐廳台中健，獲利較預期為佳。除了離網率最低外，行動客戶市占率與行動營收市占率各達36.9％及37.3％，領先同業。

鄭優指出，為提升補貼效益，中華電信持續提高高資費客戶補貼的政策，因此，第3季高資費客戶佔比已明顯提升。寬頻市場部分，樂見第3季用年菜預訂戶數持續小幅成長，MOD用戶成長（148萬戶），營收持續增加。

中華電信表示，行動通信業務營收為269.6億元，減少3.0%，主因行動語音與手機銷貨收入下降，抵銷行動加值營收的成長。行動語音收入下滑，主要原因是市場競爭及VoIP服務之取代。行動加值營收較去年同期成長5.2%，達109.1億元，其中，行動上網營收成長6.0%，為行動加值營收之主要來源。智慧終端銷售營收年減2.4％，為76.3億元。

中華電信表示，網際網路業務營收為72.0億元，較2016年同期成長4.1%，成長主要來自數據網路及應用加值服務營收之成長。

此外，國內固定通信業務營收為177.7億元，較2016年同期減少5.2%，主要因市話及長途電話營收下滑。與2016年同期相較，市話營收減少4.6%，國內長途電話營收減少6.7%，兩者營收下滑均受行動電話及VoIP取代之影響。寬頻接取營收為46.5億元，與2016年同期相較，減少2.0%。國際固定通信業務營收較2016年同期減少22.1%，為31.7億元，主要原因是國際電話營收下降。

營業成本與費用439.9億元 年減6.4%
中華電信指出，2017年第3季總成本與費愛老人年菜愛團圓用為439.9億元，較2016年同期減少6.4%，主要原因為銷貨成本、網路接續費與ICT專案成本減少。

中華電信指出，第3季營業淨利為124.2億元，較2016年同期增加8.0%。營業淨利率為22.0%，2016年同期為19.6%。本期歸屬母公司之業主淨利為101.5億元，成長6.0%。每股盈餘EPS 1.31元。

此外，第3季來自營業活動的淨現金流量為193.2億元，較2016年同期增加44.4%，主要因2017年第3季應收款項減少所致。2017年9月底現金與約當現金為254.8億元，較2016年9月底增加134.9%。

2017年第3季EBITDA為202.2億元，較2016年同期增加3.3%，EBITDA margin為35.84%，2016年同期為33.47%。

另外，中華電信表示，截至9月底，中華電信光世代寬頻客戶數已達355萬，佔寬頻客戶數之79.3%。此外，100Mbps速率以上客戶數超過126萬，年成長約10.3%。HiNet寬頻客戶數為375萬，減少0.6%。截至9月底，行動電話客戶數為1,059萬，較去年9月底減少2.1%；行動上網客戶數為734萬，年成長率10.2%；4G客戶數達785萬。截至2017年9月底，市話客戶數累積為1,076萬，持續維持其在固網市場的領導地位。

鄭優說，第三季推出Fox+與KKTV等OTT服務，在8月時，以4K高畫質轉播世界大學運動會。未來，持續結合MOD與寬頻升速服務，帶動整體寬頻用戶與營收成長。另外，持續以網路與技術優勢發展ICT服務，並以自建的物聯網應用平台，為台灣主要城市提供智慧城市應用服務。

鄭優進一步表示，「我們會不斷提升競爭優勢，以網路建設、IDC與CDN為基礎，提供可靠、客製化與完整的ICT整合服務與創新產品，建構完善的ICT產業生態體系。」

【轉載請註明出處】

【匯流筆陣】
CNEWS歡迎各界投書，來稿請寄至cnewscom2016@gmail.com，並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身份簡介。
CNEWS匯流新聞網：https://cnews.com.tw

新聞照來源:翻拍自網路
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow
    文章標籤
    新竹除夕圍爐餐廳 中式年菜 過年圍爐火鍋 愛老人年菜愛團圓 年菜預訂
    全站熱搜

    kia12996 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄